100 kilo skolmat kastas varje dag i Östhammars kommun

Under kommunfullmäktige 18/2-20 svarade BUN:s ordförande Josefin Nilsson (C) på en fråga till Allmänhetens frågestund, om hur mycket skolmat som kastas varje dag och vart den tar vägen, apropå att det finns pensionärer som inte har råd att äta mat varje dag.

Svar
Det kastas nästan 100 kilo mat varje dag på kommunens grundskolor och förskolor. 76 kilo mat från grundskolorna och 20 kilo från förskolorna.
Maten som kastas blir biogas.

Till kastad skolmat räknas ej skal, ben, kärnor, kaffesump och annat som räknas som oätligt.