Sillprovning – Limefusionssill med ingefära
Krämig sill i öppnad burk håller 1-2 veckor i kylen. Klarsill håller 3-4 veckor. Så, den sill jag ’lägger in’ nu är med på sillprovning i vårt hem, innan jag tillagar ny. Jag började med en sillinläggning jag aldrig gjort tidigare: Limefusionsill med ingefära. Grymt god! Klart godkänd, men jag ska ha i lite äpple när jag gör den nästa gång. Då blir det även Brantevikssill och klassisk Glasmästarsill.
Vill du också testa Limefusionssill? Här finns receptet
