Varifrån kommer krogmaten du äter?

När du tittar på krogarnas och restaurangernas menyer – står det varifrån köttet och fisken kommer under varje maträtt? Eller brukar du fråga krögaren? Eller känns det pinsamt att fråga?
Sjökrogen i Östhammar har nötkött från Hargs Bruk, kunde vi läsa om häromdagen. Bra! Närproducerat kött på grillbrickan.
Varifrån kommer krogmaten du äter i t.ex. Öregrund med omnejd?
Jag skulle uppskatta om det under varje maträtt på menyn stod varifrån köttet och fisken och andra ingredienser kommer.

You may also like...